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    不宜隔夜吃的食物
    本文來源:網絡  發表日期:2015-5-18

    隔夜茶不能喝

      人們常說“隔夜茶,毒如蛇”,茶水久放會餿,還能產生大量的亞硝酸鹽,從而對人體產生危害。

      隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

     

     

    隔夜鹵味不要吃

     

      預防食物中毒,春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。

      不少人還喜歡把吃剩下的鹵味放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患,散裝鹵味是要當天吃完,不可隔夜的。

      食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌,還有嗜冷菌等。

     

     

    隔夜的雞蛋不能吃

     

      雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,有害健康。

      但是如果 (蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般可以保存48個小時沒問題。只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理。

     

     

    隔夜葉菜不要吃

     

    通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。

        因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

     

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